담양 식농학습 체험농장 정애선 대표, 김밥페스타에서 비건김밥으로 ‘최우수상’
정미숙, 이영미 기자 담양소식
사회 2023.11.10 17:44
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담양군은 담양의 맛을 살린 식농학습 체험농장 대표 정애선 씨가 신안군에서 열린 ‘김밥페스타’에서 비건김밥으로 최우수상을 받았다고 전했다.
비건체험학습장의 대표인 정애선 씨(법명 정보스님)는 지난 10월 20일부터 22일까지 신안군이 주최하고 농림축산식품부와 농촌진흥청이 후원한 세계 김밥 페스타에서 최우수상을 받았다.
올해 신안 자은도 뮤지엄파크에서 3일간 열린 ‘김밥 페스타’는 국내외 300여 팀이 참가해 다양한 김밥을 선보였으며, 정보스님은 자은도 대파를 이용한 비건 김밥을 만들어 축제 참가자들과 심사위원의 큰 호응을 받았다.
한편 올해 담양군은 ‘담양의 맛을 살린 식농학습 체험농장사업’을 통해 창평면에 비건체험학습장을 마련, 지역 체험객들에게 식물성 재료를 활용한 건강한 먹거리를 직접 만들고 맛보게 하는 체험 프로그램을 운영하고 있다.
창평면에 위치한 비건체험학습장은 담양의 죽순을 비롯한 담양에서 생산되는 먹거리 채소, 과일 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 넣지 않은 철저하고 완벽한 채식을 표방하는 비건(vegan)을 체험하는 공간으로 주목받으며, 많은 사람이 찾고 있다.
정보 스님은 “앞으로 죽순을 비롯한 지역 농산물을 활용하여 김밥 레시피를 개발, 담양의 농산물 판매 촉진에 이바지하겠다”고 말했다.
비건체험학습장의 대표인 정애선 씨(법명 정보스님)는 지난 10월 20일부터 22일까지 신안군이 주최하고 농림축산식품부와 농촌진흥청이 후원한 세계 김밥 페스타에서 최우수상을 받았다.
올해 신안 자은도 뮤지엄파크에서 3일간 열린 ‘김밥 페스타’는 국내외 300여 팀이 참가해 다양한 김밥을 선보였으며, 정보스님은 자은도 대파를 이용한 비건 김밥을 만들어 축제 참가자들과 심사위원의 큰 호응을 받았다.
한편 올해 담양군은 ‘담양의 맛을 살린 식농학습 체험농장사업’을 통해 창평면에 비건체험학습장을 마련, 지역 체험객들에게 식물성 재료를 활용한 건강한 먹거리를 직접 만들고 맛보게 하는 체험 프로그램을 운영하고 있다.
창평면에 위치한 비건체험학습장은 담양의 죽순을 비롯한 담양에서 생산되는 먹거리 채소, 과일 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 넣지 않은 철저하고 완벽한 채식을 표방하는 비건(vegan)을 체험하는 공간으로 주목받으며, 많은 사람이 찾고 있다.
정보 스님은 “앞으로 죽순을 비롯한 지역 농산물을 활용하여 김밥 레시피를 개발, 담양의 농산물 판매 촉진에 이바지하겠다”고 말했다.
- 정미숙, 이영미 기자 jyn9345@naver.com
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